吉祥草成立於2020年，是一間結合了零售超市及悠閒餐廳的素食店。店鋪除了提供台灣及馬來西亞素食產品如素肉、即食麵、醬料和各種冷凍食品外，客人也可現場品嘗純素餐點和甜品。吉祥草致力用簡單樸素的食材，為客人製造出非一般的美味。其實，吃素之所以令人快樂，不在乎食物選擇的定義，而是一種心態，素食能夠帶給食客一種知足常樂的心境，這正正是吉祥草所推廣的理念。